近兩年出現(xiàn)很多用工業(yè)化學(xué)品泡食品的、泡水果的新聞，但是這些用化學(xué)品泡過的食品、水果無一是對人體健康有益的，最近又聽說可以用工業(yè)檸檬酸泡桃子是真的嗎？事情是真的，但至于能不能這么使用，小琪來和你說！

桃子用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色會更加鮮紅、不易腐爛。但是這種化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。

區(qū)分桃子是否用工業(yè)檸檬酸泡過主要通過顏色，一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色，不熟的則是淡淡的綠色，用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常，是鮮紅色；普通的桃兩三天就會開始腐爛，發(fā)霉、泡過的桃，放上幾天還會很有光澤。

桃子營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量。現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證明，桃子富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖（果糖、葡萄糖、蔗糖等）、有機酸（蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸、莽草酸等）、無機鹽（鉀、鈣等）和多種維生素等對人體健康有益，所以多吃桃子還是好的，但是一定要學(xué)會辨別桃子是否用工業(yè)檸檬酸泡過！

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